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Castello di Neive

Piemonte Albarossa DOC 2018 - Castello di Neive

€23.50

  • Ready to ship (up to 7 items)

  • Vintage: 2018

  • Appellation: Piemonte DOC

  • Grape: albarossa 100%

  • Alcohol: 14.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Allergens: Sulphites

  • Drink from: 2021/2024

  • Serve at: 16/18 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 84pt

  • Type: Red

  • Pairing: Aged cheeses, Main dishes featuring red meat, Main dishes featuring white meats, Meat-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso emergono profumi decisamente fruttati, con note più leggere eteree e balsamiche. Al palato è di corpo, strutturato, rotondo e molto ben equilibrato in tutte le sue componenti.

Pairing

Un vino versatile, adatto ad accompagnare sia primi piatti con sughi strutturati che secondi a base di carne bianca e rossa. Ottimo anche con i formaggi stagionati, è da provare con il bollito misto.

Piemonte Albarossa DOC 2018 - Castello di Neive: Why we like it

Un vitigno davvero particolare, frutto dell’incrocio fra barbera e nebbiolo effettuato a Torino nel lontano 1938 dal Professor Dalmasso, intento nel creare un’uva che potesse unire le caratteristiche delle due varietà più pregiate della regione: ecco come nacque l’albarossa. Quella del Castello di Neive, prodotta sotto il disciplinare del Piemonte DOC, si caratterizza per il grande ventaglio di profumi al naso, moderno e fruttato, preludio di una beva davvero eccitante e appagante. Le uve vinificano e maturano per 18 mesi sia in acciaio che in legno, per poi affinare per ulteriori 6 mesi in bottiglia. Un Albarossa davvero trasversale, capace di riassumere in un unico sorso il grande terroir piemontese.

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