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Vini da abbinare alle quaglie

Nella ricerca delvino giusto per una ricetta con le quaglie è facile imbattersi in un rosso marchigiano. Un po’ perché le quaglie sono protagoniste di molti piatti tipici della regione, un po’ perché Rosso Piceno e Rosso Conero sembrano fatti apposta per abbinarsi perfettamente con il pollame in generale, sia nei secondi piatti che nei sughi. Entrambi caratterizzati da corpo e persistenza, questi vini marchigiani hanno un ampio bouquet di aromi che si sposano perfettamente con la carne di quaglia. Se vuoi andare sul sicuro, dunque, sai già cosa fare. Per una selezione più ampia e completa, invece, puoi dare un’occhiata qui sotto: trovi tutti i vini che ti consigliamo con le quaglie, partendo dai più noti fino a quelli che ti consentono di sperimentare nuovi abbinamenti.

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