Vini da abbinare al roast-beef

Il miglior abbinamento con il roast-beef deve tener conto del fatto che la ricetta prevede carne di manzo dal sapore piuttosto deciso, che va bilanciato e assecondato. Una buona scelta è certamente il vino Chianti Classico, compagno perfetto praticamente di tutte le preparazioni di carne. Se vuoi dirigerti su qualcosa di leggermente più corposo, vai con un Cirò, vino rosso calabrese di corpo e sostanza che, grazie ai sentori fruttati e alle note floreali, accompagna perfettamente il gusto della carne. Il vino ideale per il roast-beef è in ogni caso un rosso di medio corpo e buona sostanza, come quelli della selezione che trovi qui.