Castello di Cigognola

Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG " 'More" 2013 - Castello di Cigognola

€16.90

  • Ready to ship

  • Vintage: 2013

  • Appellation: Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG

  • Grape: pinot nero 100%

  • Alcohol: 13%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2015/2019

  • Serve at: 8/10 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 9/10

  • Type: Champagne and Sparkling

Current year awards

  • Gambero Rosso 3 BICCHIERI
  • Bibenda 5 Grappoli

Tasting Notes

Paglierino lucente, perlage fine e persistente. Naso minerale elegante e complesso, segnato da una trama fruttata molto piacevole. In bocca è strutturato, con splendida freschezza e sapidità in perfetto equilibrio. Elegante.

Pairing

A tutto pasto, accompagna dall’aperitivo ai secondi di pesce. Ottimo con dei finger food ai crostacei e verdure.

Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG " 'More" 2013 - Castello di Cigognola: Why we like it

L’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG " 'More " 2012 del Castello di Cigognola è uno spumante molto piacevole, da un certo punto di vista esemplare, perché esprime tutte le sfaccettate potenzialità del pinot nero, strutturato ed elegante al contempo. Un grande metodo classico, che passa sui lieviti almeno 36 mesi, abbinabile a tutto pasto.

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