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Montini

Oltrepò Pavese Barbera Frizzante DOC “Val Rosa” 2016 - Montini

€10.30

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  • Vintage: 2016

  • Appellation: Oltrepò Pavese DOC

  • Grape: barbera 100%

  • Alcohol: 14%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2018/2023

  • Serve at: 16/18 °C

  • Perfect for: Lunch with family

  • Tannico rating: 85pt

  • Type: Red

  • Pairing: Game, Main dishes featuring red meat

Tasting Notes

Rosso rubino carico e acceso, di bella consistenza nel bicchiere. Al naso sono subito percettibili intensi e tipici sentori di frutti di bosco e frutti rossi maturi, arricchiti da gradevole speziatura. Bocca ben strutturata, dal sorso caldo, morbido e pieno, offre una lunga persistenza fruttata.

Pairing

Si abbina con piatti strutturati e saporiti, a base di carne rossa e selvaggina. Ottimo con arrosti e brasati.

Oltrepò Pavese Barbera Frizzante DOC “Val Rosa” 2016 - Montini: Why we like it

Barbera Frizzante dell'Oltrepò Pavese DOC ottenuto da uve coltivate e vinificate secondo metodi biologici nel vigneto “Val Rosa”, da terreni prevalentemente argillosi, con presenza di arenaria e tufo. Le uve vengono raccolte e selezionate manualmente, quindi fermentano a temperatura controllata e maturano in acciaio. La cantina Montini prosegue e termina l'affinamento in vetro, prima della commercializzazione.

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