Alipús

Mezcal Joven "San Juan" - Alipús (0.7l)

€39.00

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  • Alcohol: 47%

  • Bottle size: 0.7l

  • Serve at: 6/8 °C

  • Perfect for: Cocktail parties

  • Tannico rating: 8/10

  • Type: Spirits

Tasting Notes

Chiaro e brillante, al naso l’aroma di agave cotta e l’affumicatura lasciano spazio a note agrumate. In bocca è pulito e persistente, con note minerali.

Mezcal Joven "San Juan" - Alipús (0.7l): Why we like it

Mezcal Joven "San Juan" è caratterizzato dai toni fruttati e minerali che hanno origine nei suoli argillosi delle montagne di San Juan del Rio. È prodotto dal maestro Don Joel Cruz insieme ai figli per Alipús: solo agave espadin, che dopo la cottura con legno di rovere passa in una macina trainata da muli e fermentata insieme alla polpa per 6 giorni e infine è distillato due volte con alambicchi di rame.

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