Meursault Les Genevrières 1er Cru 2016 - Domaine Bernard Bonin

€171.10

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Vintage: 2016
Appellation: Meursault AOC
Grape: chardonnay 100%
Alcohol: 13%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2018/2027
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Special occasions
Tannico rating: 90pt
Type: White
Pairing: Fish-based main dishes, Foie gras

Tasting Notes

Giallo paglierino con riflessi Dorati. Al naso si intrecciano aromi di mela, agrumi e biscotti al burro, con una nota di spezie dolci. Secco e verticale, con una acidità che accompagna fino alla fine.

Pairing

Si abbina perfettamente a un piatto di foie gras. Accompagna molto bene un menu di pesce a partire dai frutti di mare fino a pesci al forno o in salsa. Interessante l’abbinamento con un tagliere di formaggi di capra.

Meursault Les Genevrières 1er Cru 2016 - Domaine Bernard Bonin: Why we like it

Meursault Les Genevrières 1° Cru del Domaine Bernard-Bonin è un vino prodotto dalle vigne di una delle parcelle di maggior pregio della denominazione. Siamo nella zona che produce i vini bianchi più affascinanti e prestigiosi del mondo, caratterizzati da una finezza, eleganza e complessità del bouquet senza eguali. Dopo un’accurata vendemmia manuale, si procede alla pressatura soffice dell’uva per estrarre solo il meglio del mosto fiore. La fermentazione avviene a temperatura controllata, senza aggiunta di lieviti selezionati. Il vino matura per 18 mesi sulle fecce fini in barriques di rovere francese, per il 30% nuove, prima dell’imbottigliamento.