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Cantine Cifarelli

Matera Rosato DOC “Rosato di San Vito” 2018 - Cantine Cifarelli

€8.90

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  • Vintage: 2018

  • Appellation: Matera DOC

  • Grape: primitivo 100%

  • Alcohol: 13%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2019/2021

  • Serve at: 12/14 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 89pt

  • Type: Rosé

  • Pairing: Soups

Tasting Notes

Rosa cerasuolo il colore, luminoso e vivace alla vista. Il naso percepisce un bouquet olfattivo intenso e fruttato, contraddistinto da ricordi di ciliegia, fragola e melagrana. Al palato è fresco e scorrevole, poi allo stesso tempo di buon corpo, lungo nella persistenza ed estremamente puntuale in chiusura.

Pairing

Fresco e gustoso, il Rosato di Cifarelli è un vino perfetto per un grande aperitivo, fuori dagli schemi, e per accompagnare i primi piatti di grande aromaticità. Da provare con salmorejo o gazpacho.

Matera Rosato DOC “Rosato di San Vito” 2018 - Cantine Cifarelli: Why we like it

Ottenuto da sole uve primitivo, il “Rosato di San Vito”, a denominazione Matera DOC e prodotto dalle Cantine Cifarelli, è un Rosato davvero interessante, tanto nei profumi quanto nel gusto. Si tratta infatti di un vino che stupisce da subito per peso specifico, per slancio, per eleganza e per beva. Un Rosato come dovrebbe essere: figlio di una maturazione in solo acciaio, capace di lasciarsi apprezzare anche dal palato più smaliziato.

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