Tasting Notes
Giallo paglierino intenso, al naso esprime bei profumi fruttati e floreali. Note di ananas, di lavanda, e di mandorla aprono ad un assaggio fresco ed elegante, lungo e strutturato, avvolgente e piacevolissimo. Una nota balsamica, quasi di mentuccia fresca, ne delinea il tratto fino ad una chiusura di grande persistenza.
Pairing
Anche come aperitivo, il “Molin” ben si abbina a primi piatti a base di sughi di pesce ma anche a risotti e paste ripiene. Ottimo con formaggi di media stagionatura.
Lugana DOP “Molin” 2018 - Cà Maiol (6 bottiglie): Why we like it
Il “Molin” prende il nome dalla Cascina Molino, la più antica cantina aziendale. Si tratta di un Lugana che nasce da un’attenta selezione dei grappoli provenienti dai migliori vigneti aziendali, vinificato in modo da ottenere quanto di meglio la varietà sia in grado di offrire. Quello che ne risulta è un vino bianco profumatissimo, elegante e strutturato. Un esempio di raffinatezza.
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