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San Giovenale

Lazio Rosso IGT “Habemus” 2015 - San Giovenale

€49.50 €68.00

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  • Vintage: 2015

  • Appellation: Lazio IGT

  • Grape: grenache 40%, syrah 40%, carignan 20%

  • Alcohol: 15%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2017/2025

  • Serve at: 16/18 °C

  • Perfect for: Formal dinners

  • Tannico rating: 90pt

  • Type: Red

  • Pairing: Game, Main dishes featuring red meat

Current year awards

  • Gambero Rosso 3 Bicchieri
  • Bibenda 5 Grappoli
  • AIS 4 Viti
  • Luca Maroni 94
  • Veronelli 93
  • Veronelli Star 3

Tasting Notes

Rosso rubino intenso il colore. All’olfattiva lascia inizialmente percepire netti rimandi alla frutta a polpa rossa matura, poi seguiti da toni terziari di liquirizia, pepe, cannella e chiodi di garofano. Il sorso è di buon equilibrio, vellutato nella trama tannica, fresco e caldo allo stesso tempo, lungo nella persistenza e caratterizzato da importanti ritorni fruttati nel retrogusto.

Pairing

Da abbinare alle seconde portate a base di carne rossa, è ottimo con il brasato di vitello con salsa di funghi.

Lazio Rosso IGT “Habemus” 2015 - San Giovenale: Why we like it

È un grande vino, l’“Habemus” della cantina “San Giovenale”, caratterizzato com’è da quella sua eccellente consistenza, cui si aggiunge un’equilibrata morbidezza, connotazioni che unite insieme vanno a comporre un sorso assolutamente avvolgente e suadente. È un taglio “rodaniano”, composto da uve di grenache, syrah e carignan, che dopo la vinificazione sono lasciate riposare per venti mesi in barrique e per sei mesi in bottiglia. In pochi anni è diventato uno dei rossi di riferimento di tutta la regione Lazio. Figlio di scelte enologiche nitide e intransigenti, è un Rosso che nasce da una viticoltura biologica, e che soprattutto si lascia ricordare per la sua indole raffinata ed elegante, poi allo stesso tempo decisa e generosa.

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