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Dorigo

Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC 2020 - Dorigo

€8.50 €11.00

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  • Vintage: 2020

  • Appellation: Friuli Colli Orientali DOC

  • Grape: sauvignon blanc 100%

  • Alcohol: 13%

  • Bottle size: 0.75l

  • Allergens: Sulphites

  • Drink from: 2021/2023

  • Serve at: 8/10 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 88pt

  • Type: White

  • Pairing: Eggs, Meat or mushroom-based appetizers, Meat or mushroom-based main dishes

Tasting Notes

Alla vista si presenta di un bel giallo paglierino, contraddistinto da delicati riflessi verdolini. Il naso è caratterizzato da sentori di frutta esotica matura, poi immancabilmente seguiti da toni vegetali che ricordano il bosso e la foglia di pomodoro. Il sapore è fresco e sapido, ben bilanciato nella spalla acida, lungo nella persistenza e agrumato nel retrogusto.

Pairing

Ottimo per accompagnare preparazioni a base di uova e verdure, è da provare in abbinamento alle omelette con gli asparagi.

Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC 2020 - Dorigo: Why we like it

Capace di regalare quelli che sono alcuni dei più grandi vini bianchi al mondo, quella del sauvignon blanc è una varietà vitata da cui si ottengono puntualmente ottime etichette, e il Sauvignon della cantina “Dorigo” non fa eccezione. Lasciato a riposo in vasche di acciaio inox per cinque mesi, è un Sauvignon che si lascia ricordare per la sua freschezza e per la sua scorrevolezza, meravigliosamente affiancate dalla frutta matura e dagli immancabili toni vegetali che caratterizzano la tipologia. Dal carattere deciso, ma nel contempo generoso, è un Sauvignon davvero da tenere sempre in seria considerazione.

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