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Dorigo

Friuli Colli Orientali Cabernet Franc DOC 2020 - Dorigo

€12.50

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  • Vintage: 2020

  • Appellation: Friuli Colli Orientali DOC

  • Grape: cabernet franc 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Allergens: Sulphites

  • Drink from: 2021/2026

  • Serve at: 16/18 °C

  • Perfect for: Appetizer

  • Tannico rating: 86pt

  • Type: Red

  • Pairing: Aged cheeses, Salumi

Tasting Notes

Si presenta al calice di un bel rosso rubino, con sottili riflessi color porpora. All’olfatto risulta inizialmente caratterizzato dal ricordo di frutti di bosco, poi seguiti dai classici toni vegetali di peperone verde ed erba tagliata, e da richiami al rabarbaro e alla liquirizia. In bocca è scorrevole, fresco e scattante nella trama tannica, poi di buona persistenza.

Pairing

Ottimo da sorseggiare durante l’aperitivo, è da provare in abbinamento con le omelette al formaggio.

Friuli Colli Orientali Cabernet Franc DOC 2020 - Dorigo: Why we like it

Quando cercate un buon vino da aperitivo, che non siano le classiche bollicine e nemmeno i soliti bianchi, il Cabernet Franc della cantina Dorigo è la risposta perfetta, quella che mette d’accordo tutti e quella su cui non si discute. Lasciato maturare per otto mesi in barrique di rovere francese di secondo passaggio, è un Cabernet Franc figlio dei migliori Colli Orientali del Friuli, che quando si parla di vino competono alla pari e a testa alta con qualsiasi altra zona vitivinicola del mondo. È un rosso, questo Cabernet Franc prodotto dalla cantina di Povoletto, che si lascerà ricordare per la sua scorrevolezza e per la sua onestà, per la sua schiettezza e per la sua sincerità, per la sua naturalezza e per la sua spontaneità.

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