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Ricci Curbastro

Franciacorta Saten DOCG “Museum Release” 2007 - Ricci Curbastro (Astuccio)

€41.00

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  • Vintage: 2007

  • Appellation: Franciacorta DOCG

  • Grape: Chardonnay 100%

  • Alcohol: 12%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2019/2024

  • Serve at: 8/10 °C

  • Perfect for: A dinner of afrodisiacs

  • Tannico rating: 9/10

  • Type: Champagne and Sparkling

  • Pairing: Fish-based appetizers, Fish-based main dishes, Main dishes featuring white meats, Meat or mushroom-based appetizers, Meat-based appetizers, Raw fish

Tasting Notes

Giallo dorato il colore al calice, con perlage prolungato e sottile. Il bouquet olfattivo si apre su note fruttate di cedro e di ananas, per poi virare su miele, uva spina e la classica crosta di pane. Sfumature floreali di gelsomino e richiami alle nocciole tostate completano il quadro al naso. Il palato è voluminoso e cremoso, poi fragrante e fresco, gradevolmente sapido e di ottimo equilibrio nel complesso. Lunga la persistenza.

Pairing

Ideale per essere abbinato ai secondi a base di carne bianca e di pesce. Un vino da tutto pasto.

Franciacorta Saten DOCG “Museum Release” 2007 - Ricci Curbastro (Astuccio): Why we like it

È figlio di un lungo riposo sui lieviti che si prolunga per almeno 65 mesi, vale a dire per sette anni dalla vendemmia come minimo.
Il Franciacorta Saten “Museum Release” incarna a meraviglia quello che è lo spirito aziendale della cantina Ricci Curbastro, che meglio di qualsiasi altra realtà franciacortina coniuga la storia e le tradizioni del passato, con le modernità e l’avanguardia.
Ricco di mineralità e di freschezza, dalla personalità unica e ineguagliabile, è un Saten ottimo per accompagnare i più ricercati antipasti, e anche semplicemente meraviglioso a tutto pasto. Sposatelo con una bella tartare di tonno.

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