Franciacorta Extra Brut DOCG “Museum Release” 2007 - Ricci Curbastro (Astuccio)

€39.90

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Vintage: 2007
Appellation: Franciacorta DOCG
Grape: chardonnay 50%, pinot nero 50%
Alcohol: 12%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2019/2024
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: A dinner of afrodisiacs
Tannico rating: 90pt
Type: Sparkling
Pairing: Fish-based main dishes, Main dishes featuring white meats

Current year awards

Gambero Rosso 2 Bicchieri

Bibenda 5 Grappoli

Veronelli 92

Tasting Notes

Giallo dorato il colore al calice, con perlage prolungato e sottile. Il bouquet olfattivo si apre su note di mandorle tostate per virare in un secondo momento su aromi di ananas e frutta candita. Il palato è voluminoso e cremoso, poi fragrante e fresco, di evoluta mineralità e di ottimo equilibrio nel complesso. Lunga la persistenza.

Franciacorta Extra Brut DOCG “Museum Release” 2007 - Ricci Curbastro (Astuccio): Why we like it

È figlio di un lungo riposo sui lieviti che si prolunga per almeno 65 mesi, vale a dire per sette anni dalla vendemmia come minimo.
Il Franciacorta Extra Brut “Museum Release” incarna a meraviglia quello che è lo spirito aziendale della cantina Ricci Curbastro, che meglio di qualsiasi altra realtà franciacortina coniuga la storia e le tradizioni del passato, con le modernità e l’avanguardia.
Ricco di mineralità e di freschezza, dalla personalità unica e ineguagliabile, è un Extra Brut ottimo per accompagnare i più ricercati piatti di pesce. Sposatelo con l'Anguilla ripiena, e l’abbinamento sarà di quelli insuperabili.