Franciacorta Brut DOCG e Franciacorta Rosé DOCG - Contadi Castaldi (cofanetto La Distrazione)

€39.90

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Vintage: 2011
Appellation: Franciacorta DOCG
Grape: Franciacorta Brut DOCG: chardonnay 80%, pinot bianco 10%, pinot nero 10% Franciacorta Rosé DOCG: chardonnay 65%, pinot nero 35%
Alcohol: 12.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2017/2021
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Special occasions
Tannico rating: 85pt
Type: Sparkling
Pairing: Crustaceans, Fish-based main dishes, Fish-based pasta or rice dishes, Main dishes featuring white meats

Tasting Notes

Franciacorta Brut DOCG: giallo paglierino, dal perlage fine e persistente. Al naso è fresco, invitante, caratterizzato da note floreali di tiglio, da sfumature agrumate di pesca bianca e da leggeri sentori speziati di pepe verde. In bocca è teso, croccante, verticale, di gran beva. Una traccia di sapidità lo accompagna fino ad un finale di ottima persistenza. Un grande classico. Franciacorta Rosé "Soul": rosa ramato, molto luminoso, con un perlage fine e persistente. Al naso si avvertono chiare note di piccoli frutti di bosco, di petali di rosa fresca, sfumature di mela e di frutta tropicale e di cappero, in una sfumatura dal chiamo richiamo mediterraneo. In bocca è fresco, nitido e scattante, sapido e complessivamente di gran ritmo. Un assaggio strutturato e di grande beva, il cui finale è lungo ed equilibrato, sulla liquirizia.

Pairing

Franciacorta Brut DOCG: perfetto come aperitivo, il Brut di Contadi Castaldi è Franciacorta ideale per accompagnare anche zuppe e vellutate. Franciacorta Rosé "Soul": ottimo anche come aperitivo, il Rosé di Contadi Castaldi è Franciacorta che si abbina splendidamente a primi piatti a base di pesce, risotto ai frutti di mare.

Franciacorta Brut DOCG e Franciacorta Rosé DOCG - Contadi Castaldi (cofanetto La Distrazione): Why we like it

Il cofanetto "La Distrazione" contiene una grande selezione di spumanti Franciacorta, ideale per un regalo prestigioso, da consegnare a chi vi sta a cuore. Franciacorta Brut DOCG: anche nel Brut di Contadi Castaldi, come in tutti gli altri prodotti, lo chardonnay ha un ruolo di assoluto protagonista. Quello che ne deriva è uno spumante ricco di fragranza, mai scontato, che predilige la scorrevolezza ed un linguaggio sensoriale accessibile. Un Franciacorta dallo stile equilibrato e versatile, perfetto per ogni occasione. Franciacorta Rosé "Soul": è in questo prodotto che il pinot nero e lo chardonnay si incontrano in un tutt'uno di grandissima piacevolezza. L'austerità e la profondità del primo si sposa perfettamente con la cremosità del secondo in uno spumante di grande carattere, mai scontato, elegante e persistente. Il Franciacorta DOCG Rosé "Soul" di Contadi Castaldi è uno spumante per tutte le occasioni, poliedrico e sfaccettato, energico come pochi altri suoi simili.