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Ciro Picariello

Fiano di Avellino DOCG “Ciro 906” 2018 - Ciro Picariello

€27.00

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  • Vintage: 2018

  • Appellation: Fiano di Avellino DOCG

  • Grape: fiano d’Avellino 100%

  • Alcohol: 13%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2021/2031

  • Serve at: 8/10 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 85pt

  • Type: White

  • Pairing: Crustaceans, Fish-based main dishes

Tasting Notes

Alla vista si presenta con un bel colore giallo paglierino carico. Il naso è intenso, con evidenti sentori floreali che, lentamente, cedono il passo ad aromi fruttati e mediterranei. In bocca è fresco, caratterizzato da una grande acidità ben equilibrata e mai troppo invasiva. Chiude con un finale persistente.

Pairing

Accompagna pesce, frutti di mare e crostacei, purché siano preparati secondo ricette saporite. Da provare con la sogliola al mascarpone.

Fiano di Avellino DOCG “Ciro 906” 2018 - Ciro Picariello: Why we like it

Anche i meno conoscitori del vino associano ormai la zona del Fiano di Avellino al nome di Ciro Picariello, e ciò non avviene casualmente. “Istituzione dell’Irpinia”, la cantina di Summonte ha conquistato gli amanti della categoria a suon di etichette qualitativamente più che eccellenti, come dimostra anche questo DOCG “Ciro 906”: fermenta a temperatura controllata, riposa in acciaio per un anno e in bottiglia per sei mesi. Ha un potenziale di invecchiamento da far rabbrividire alcuni vini rossi e potrà essere stappato tranquillamente anche fra dieci anni. Probabilmente, se la cantina di Ciro Picariello si fosse trovata in Borgogna, ci sarebbe stata la fila per acquistare i suoi vini…

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