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Vitivinicola Fangareggi

Emilia Lambrusco Rosso IGT “Puro!” 2018 - Vitivinicola Fangareggi, Your Wine

€7.50

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  • Vintage: 2018

  • Appellation: Emilia IGT

  • Grape: lambrusco salamino 100%

  • Alcohol: 10.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2019/2020

  • Serve at: 12/14 °C

  • Perfect for: Informal occasions

  • Tannico rating: 82/100

  • Type: Champagne and Sparkling

  • Pairing: Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Rosso rubino il colore, profondo e intenso. Il naso è altrettanto intenso, fruttato e vinoso, contraddistinto da sentori di frutta a polpa rossa, come prugna e amarena. Equilibrato e armonico in bocca, di buon corpo e di buona persistenza.

Pairing

Perfetto per accompagnare le paste ripiene, è ottimo con i tortelli al ragù emiliano.

Emilia Lambrusco Rosso IGT “Puro!” 2018 - Vitivinicola Fangareggi, Your Wine: Why we like it

Ottenuto vinificando uve di lambrusco salamino in purezza, il “Puro!” è un Lambrusco dell’Emilia che si lascia apprezzare senza “se” e senza “ma”. Prodotto dalla cantina Vitivinicola Fangareggi e rientrante nel progetto “Your Wine”, nasce seguendo le regole di vinificazione del metodo Charmat, ma soprattutto si dimostra ottimo per accompagnare tutte le paste ripiene. Sposatelo ai tortelli con il ragù emiliano, e non potrete incontrare abbinamento migliore.

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