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La Trava

Dolcetto d'Alba DOC "Bric dij Luijs" 2019 - La Trava

€8.50

  • Ready to ship

  • Vintage: 2019

  • Appellation: Dolcetto d'Alba DOC

  • Grape: dolcetto 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Allergens: Sulphites

  • Drink from: 2020/2023

  • Serve at: 16/18 °C

  • Perfect for: Special occasions

  • Tannico rating: 84pt

  • Type: Red

  • Pairing: Meat or mushroom-based pasta or rice dishes, Salumi

Tasting Notes

Rosso rubino, intenso e luminoso il colore alla vista. Al naso regala un bouquet olfattivo vinoso e fruttato, in cui spiccano in particolare i ricordi di amarena e di frutti di bosco. L’assaggio è equilibrato, giustamente tannico e fruttato come il naso, scorrevole e di buona persistenza.

Pairing

Perfetto con i primi piatti della cucina di terra, è ottimo in abbinamento ai tajarin al ragù.

Dolcetto d'Alba DOC "Bric dij Luijs" 2019 - La Trava: Why we like it

“Bric dij Luijs”, che letteralmente sarebbe “la collina di Luigi”: da questo appezzamento vitato, situato nel territorio del comune di Mango, prende vita l’omonimo Dolcetto d’Alba, prodotto dalla cantina “La Trava” e interpretato in una versione giovanile, di pronta beva e informale, ma allo stesso tempo di gran qualità. Imbottigliato nella primavera successiva al raccolto, non conosce legno, ed è lavorato in maniera da esaltare le migliori caratteristiche di frutto e terroir. È un must con i primi piatti della cucina di terra: provatelo con i tajarin al ragù e avrete fatto bingo!

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