Cavalchina

Custoza Superiore DOC “Amedeo” 2017 - Cavalchina

€10.20

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  • Vintage: 2017

  • Appellation: Custoza DOC

  • Grape: garganega 40%, fernanda 30%, trebbiano 15%, trebbianello 15%

  • Alcohol: 13.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2018/2020

  • Serve at: 10/12 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 9/10

  • Type: White

  • Pairing: Vegetarian dishes

Tasting Notes

Alla vista ha un colore giallo paglierino, molto luminoso e vivace. Al naso si avvertono sentori che richiamano ginestra, nespole, frutta esotica, nocciole e mandorle tostate. Al palato è di medio corpo, strutturato, in equilibrio fra sapidità e mineralità. Chiude con un finale decisamente lungo.

Pairing

Ricco ed avvolgente, il Custoza Superiore DOC di Cavalchina ben si abbina a piatti aromatici della cucina vegetariana. Involtini primavera a base di sole verdure.

Custoza Superiore DOC “Amedeo” 2017 - Cavalchina: Why we like it

Il Custoza Superiore "Amedeo" deve il suo nome al ferimento del Principe Amedeo di Savoia in uno dei vigneti ora di proprietà dell'azienda, evento che viene ricordato da una statua posta all'ingresso della cantina. Si tratta di un vino unico, che unisce la naturale freschezza della tipologia alla morbidezza data dalla maturazione in barrique, piccole botti di legno di rovere.

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