Côtes du Rhône Blanc “Secret de Famille” 2015 - Paul Jaboulet Aîné

€17.50

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Vintage: 2015
Appellation: Côtes du Rhône AOC
Grape: viognier 100%
Alcohol: 13.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2016/2018
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Informal occasions
Tannico rating: 85pt
Type: White
Pairing: Asian dishes, Fish-based appetizers, Fish-based main dishes

Tasting Notes

Si presenta alla vista di un bel giallo paglierino chiaro, velato da sottili riflessi verdolini. Note floreali, poi frutta bianca e pesca in particolare, compongono il bouquet olfattivo. Il palato si rivela essere fresco e scorrevole, di buon corpo e di buona persistenza.

Pairing

Da scegliere per un aperitivo informale, è ottimo per essere abbinato ai gamberi in salsa di curry.

Côtes du Rhône Blanc “Secret de Famille” 2015 - Paul Jaboulet Aîné: Why we like it

“Secret de Famille”, ovvero il “segreto di famiglia”, fatto di tradizioni che si tramandano da secoli, e di conoscenze che sono trasmesse di padre in figlio, di generazione in generazione: è questo il nome che il domaine “Paul Jaboulet Aîné” ha scelto per il suo Côtes du Rhône Blanc. A base di uve viognier lavorate in purezza, è un bianco pensato e ottenuto per essere giovane, diretto, informale e spigliato. Nella sua immediatezza, è altamente espressivo del varietale e del terroir da cui proviene, per cui regala frutta e fiori a volontà, per poi avvolgerti con i suoi gusti lisci, piacevoli e appaganti. È un bianco da stappare per le occasioni più conviviali, e da bere senza riserve fin quando la bottiglia non sarà scolata.