Ca' de' Medici

Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco DOC “Remigio 100” 2017 - Ca’ de’ Medici

€6.60 €8.80

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  • Vintage: 2017

  • Appellation: Colli di Scandiano e di Canossa DOC

  • Grape: lambrusco grasparossa 100%

  • Alcohol: 11.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2018/2019

  • Serve at: 12/14 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 8/10

  • Type: Red

  • Pairing: Fish-based main dishes, Meat-based pasta or rice dishes, Salumi

Tasting Notes

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino con riflessi violacei. Lo spettro olfattivo al naso manifesta i tipici sentori di frutta rossa del sottobosco, molto freschi e vivaci. In bocca è snello, scorrevole, altamente beverino e appagante.

Pairing

Perfetto a tutto pasto o come aperitivo, dove si sposa egregiamente con salumi e gnocco fritto. Assolutamente da provare con i tradizionali tortellini!

Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco DOC “Remigio 100” 2017 - Ca’ de’ Medici: Why we like it

Un prodotto speciale per la Ca’ de’ Medici, che celebra la Medaglia d’Oro e Croce al Merito concessa all’azienda nel 1911 per la qualità dei propri prodotti, durante la celebrazione dell’“Expo Industrie Agricole”. Perlage fine, note zuccherine equilibrate e una spuma densa sono le caratteristiche principali di questo Lambrusco “Remigio 100”, ideato in onore del capofamiglia Remigio Medici. Le uve di grasparossa fermentano naturalmente da mosto a vino “finito” a una temperatura di 18 °C, con lieviti selezionati, per poi essere imbottigliate. Questo Colli di Scandiano e di Canossa DOC si beve con grande piacevolezza e siamo sicuri che anche il grande Remigio ne sarebbe più che orgoglioso.

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