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Salcheto

Chianti Colli Senesi DOCG 2017 Magnum - Salcheto

€17.60

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  • Vintage: 2017

  • Appellation: Chianti Colli Senesi DOCG

  • Grape: sangiovese 85%, canaiolo 8%, mammolo 7%

  • Alcohol: 13%

  • Bottle size: 1.5l

  • Drink from: 2019/2024

  • Serve at: 16/18 °C

  • Perfect for: Informal occasions

  • Tannico rating: 85pt

  • Type: Red

  • Pairing: Main dishes featuring red meat, Main dishes featuring white meats, Meat or mushroom-based main dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Al calice è di un bel rosso rubino, luminoso e vivace. Si apre al naso con un bouquet olfattivo particolarmente fruttato, composto da sentori di ciliegie, ribes e more, cui seguono ricordi di humus, rabarbaro e china. La bocca è sorretta da una struttura equilibrata e agile, in cui i tannini si uniscono perfettamente alla freschezza. Buona la persistenza.

Pairing

Ideale anche a tutto pasto, è ottimo con le seconde portate a base di carne. Da provare con il coniglio alle olive.

Chianti Colli Senesi DOCG 2017 Magnum - Salcheto: Why we like it

Di pronta beva e di facile comprensione, il Chianti Colli Senesi prodotto dalla cantina Salcheto è uno di quei vini che, una volta assaggiato, può facilmente trovare un posto fisso sulla tavola di tutti i giorni. Canaiolo e mammolo vanno a completare la base, composta da uve sangiovese. Lasciato riposare in tonneau di rovere per tre mesi, poi affinato per quattro mesi in vetro, è un Chianti carnoso e intenso, tanto nei profumi quanto al gusto, poi allo stesso tempo anche di estrema scorrevolezza. Quando le occasioni sono delle più conviviali, è un Chianti che saprà aggiungere ancora di più spensieratezza e felicità.

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