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Lamole di Lamole

Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Vigneto di Campolungo” 2015 - Lamole di Lamole

€32.00

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  • Vintage: 2015

  • Appellation: Chianti Classico DOCG

  • Grape: sangiovese, cabernet sauvignon

  • Alcohol: 14%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2019/2024

  • Serve at: 18/20 °C

  • Perfect for: Formal dinners

  • Tannico rating: 9/10

  • Type: Red

  • Pairing: Aged cheeses, Game, Main dishes featuring red meat

Current year awards

  • DECANTER 94/100
  • WINE ENTHUSIAST 92/100

Tasting Notes

Nel bicchiere ha un colore rosso rubino profondo e scuro. Lo spettro olfattivo è strutturato attorno a sentori eterei di frutta, alternati ad aromi floreali e speziati. Al palato è ricco, avvolgente, vellutato, in perfetto equilibrio fra acidità, sapidità e tannicità. Chiude con un finale caldo, dove si riscontrano le sensazioni già avvertite al naso.

Pairing

Perfetto a tutto basto, è ideale per accompagnare egregiamente paste ripiene di carne, come i ravioli, e secondi piatti a base di carne e selvaggina. Ottimo anche con i formaggi stagionati, è da urlo con il cinghiale in umido.

Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Vigneto di Campolungo” 2015 - Lamole di Lamole: Why we like it

Il vertice della piramide qualitativa della DOCG Chianti Classico è rappresentato dalla dicitura “Gran Selezione”, riservata a quei prodotti che rispettano severe regole inerenti ai vigneti da utilizzare e al periodo di affinamento minimo da portare a termine. Questo “Vigneto di Campolungo” è quindi una delle etichette di punta della produzione dell’azienda Lamole di Lamole: austero ed equilibrato, presenta una complessità aromatica e una profondità gustativa difficili da eguagliare. Le uve di sangiovese, a cui si aggiunge una piccola percentuale di cabernet sauvignon, fermentano in acciaio alla temperatura di 22-26 °C, per poi affinare in botti per 30 mesi. L’orgoglio della Toscana e di tutta l’enologia italiana non è mai stato così a portata di mano: approfittatene!

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