Billecart-Salmon

Champagne Brut “Sous Bois” - Billecart-Salmon

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Vintage: NV
Appellation: Champagne AOC
Grape: pinot noir, chardonnay, pinot meunier
Alcohol: 12%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2017/2025
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 9/10
Type: Champagne and Sparkling
Pairing: Crustaceans, Fish-based appetizers, Fish-based main dishes

Current year awards

WINE ENTHUSIAST 95/100

JAMES SUCKLING 94/100

WINE SPECTATOR 93/100

ROBERT PARKER 92/100

ANTONIO GALLONI 92/100

CHAMPAGNE CLUB 82/100

JANCIS ROBINSON 16.5/20

Tasting Notes

Giallo dorato e brillante alla vista, con perlage raffinato e persistente. Al naso presenta stuzzicanti ricordi agrumati, di frutta secca e fiori bianchi, arricchiti da lievi cenni burrosi. Palato equilibrato e di buona struttura, offre un sorso ricco e cremoso, vivacizzato da una rinfrescante acidità.

Champagne Brut “Sous Bois” - Billecart-Salmon: Why we like it

Champagne dal taglio non particolarmente complesso ma piacevole e raffinato, si fa apprezzare per la bella spinta fresca e l'eleganza del profilo gusto-olfattivo. Nato dall'esperienza e dalla tradizione ancestrale francese, lo Champagne Brut “Sous Bois” di Billecart-Salmon è un assemblaggio di pinot noir, chardonnay, pinot meunier esclusivamente vinificate in legno.