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Billecart-Salmon

Champagne Brut “Sous Bois” - Billecart-Salmon

€68.00

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  • Vintage: NV

  • Appellation: Champagne AOC

  • Grape: pinot noir, chardonnay, pinot meunier

  • Alcohol: 12%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2017/2025

  • Serve at: 8/10 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 9/10

  • Type: Champagne and Sparkling

  • Pairing: Crustaceans, Fish-based appetizers, Fish-based main dishes

Current year awards

  • WINE ENTHUSIAST 95/100
  • JAMES SUCKLING 94/100
  • WINE SPECTATOR 93/100
  • ANTONIO GALLONI 92/100
  • CHAMPAGNE CLUB 82/100
  • JANCIS ROBINSON 16.5/20

Tasting Notes

Giallo dorato e brillante alla vista, con perlage raffinato e persistente. Al naso presenta stuzzicanti ricordi agrumati, di frutta secca e fiori bianchi, arricchiti da lievi cenni burrosi. Palato equilibrato e di buona struttura, offre un sorso ricco e cremoso, vivacizzato da una rinfrescante acidità.

Pairing

Molto fresco e piacevole come aperitivo, ottimo accostato a preparazioni a base di pesce e crostacei.

Champagne Brut “Sous Bois” - Billecart-Salmon: Why we like it

Champagne dal taglio non particolarmente complesso ma piacevole e raffinato, si fa apprezzare per la bella spinta fresca e l'eleganza del profilo gusto-olfattivo. Nato dall'esperienza e dalla tradizione ancestrale francese, lo Champagne Brut “Sous Bois” di Billecart-Salmon è un assemblaggio di pinot noir, chardonnay, pinot meunier esclusivamente vinificate in legno.

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