Champagne Brut “Cuvée Platinum Limited Edition” 2006 - Vieille France

€147.00

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Vintage: 2006
Appellation: Champagne AOC
Grape: pinot noir 60%, chardonnay 40%
Alcohol: 12%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2017/2023
Serve at: 10/12 °C
Perfect for: Special occasions
Tannico rating: 85pt
Type: Champagne
Pairing: Crustaceans, Fish-based main dishes, Main dishes featuring white meats

Tasting Notes

Alla vista ha una tonalità gialla dorata, molto compatta; il perlage è finissimo e persistente. Il bouquet di profumi complessi al naso richiama note di frutta matura come fico e albicocca, con sensazioni tostate e di zenzero che si fanno via via più intense. Al palato è ricco, di grande struttura, fresco, con un equilibrio davvero encomiabile.

Pairing

Un vino dotato di una struttura molto importante, e che necessita quindi di portate in grado di valorizzarla. Ottimo con piatti a base di pesce e crostacei, è da urlo con una terrina di salmone, astice e caviale Asetra.

Champagne Brut “Cuvée Platinum Limited Edition” 2006 - Vieille France: Why we like it

Dieci lunghi anni di maturazione sui propri lieviti: basterebbe quest’informazione per capire che la “Cuvée Platinum Limited Edition” è un’etichetta più che emozionante, che appena stappata manifesta una complessità di profumi incredibili, supportati da un sorso fresco e appagante. Uno Champagne Brut millesimato che porta con sé le caratteristiche di una vendemmia davvero speciale, che la Maison Vieille France ha deciso di immortalare in una bottiglia unica anche dal punto di vista estetistico. Una chicca da assaggiare senza esitazione!