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Vieille France

Champagne Brut Blanc de Noirs - Vieille France

€78.60

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  • Vintage: NV

  • Appellation: Champagne AOC

  • Grape: pinot noir 100%

  • Alcohol: 12%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2017/2021

  • Serve at: 8/10 °C

  • Perfect for: Appetizer

  • Tannico rating: 85pt

  • Type: Champagne

  • Pairing: Crustaceans, Fish-based appetizers, Fish-based main dishes, Foie gras

Tasting Notes

All’esame visivo si presenta con un colore dorato; il perlage è vivace e molto fine. Lo spettro olfattivo si struttura intorno a note di frutta gialla matura, alternate a sentori di crosta di pane e lieviti, con una lieve nuance di torrone. All’assaggio è vivace, fresco, molto scorrevole e perfettamente equilibrato.

Pairing

Ottimo per l’aperitivo, dove accompagna una vasta gamma di ingredienti. Perfetto anche con pietanze a base di pesce, è assolutamente da provare con sformatini di patate e formaggio.

Champagne Brut Blanc de Noirs - Vieille France: Why we like it

Uno Champagne molto gustoso, frutto della sapiente artigianalità della Maison Vieille France nel coltivare il pinot noir, vitigno che in questo Brut Blanc de Noirs emerge con tutta la sua ricchezza aromatica, perfettamente equilibrata. Il vino rimane a maturare sui propri lieviti per almeno 48 mesi, al termine dei quali si procede con le operazioni di sboccatura. La grande qualità a un prezzo speciale: davvero da non perdere.

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