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Vieille France

Champagne Brut Blanc de Blancs - Vieille France

€78.60

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  • Vintage: NV

  • Appellation: Champagne AOC

  • Grape: chardonnay 100%

  • Alcohol: 12%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2017/2021

  • Serve at: 8/10 °C

  • Perfect for: Appetizer

  • Tannico rating: 85pt

  • Type: Champagne

  • Pairing: Crustaceans, Fish-based main dishes, Shellfish

Tasting Notes

Nel calice ha un colore giallo paglierino, con qualche leggero riflesso tendente al verdastro. La grana del perlage è fine e mediamente intensa. Il ventaglio di profumi offerti al naso richiama sensazioni fruttate di pesca e scorza di limone, a cui si aggiungono sfumature di anice e zenzero. In bocca è molto fresco, equilibrato, caratterizzato da una delicata mineralità.

Pairing

Un vino che si sposa ottimamente a pesce e crostacei, ottimo sia per l’aperitivo che a tutto pasto. Dà il meglio di sé con il granchio ripieno.

Champagne Brut Blanc de Blancs - Vieille France: Why we like it

Una bottiglia che è espressione concreta della filosofia produttiva della Maison Vieille France, e che interpreta il terroir dello Champagne con un Brut Blanc de Blancs elegante e fine. Piacevolmente sapido, pulito e dotato di un sorso rinfrescante, rimane a maturare sui propri lieviti per almeno 48 mesi, al termine dei quali si procede con le operazioni di sboccatura. Un’etichetta dedicata a tutti quelli che vogliono concedersi un aperitivo davvero appagante.

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