Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Saint Vincent” 2008 - R&L Legras

€130.00

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Vintage: 2008
Appellation: Champagne AOC
Grape: chardonnay 100%
Alcohol: 12.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2015/2020
Serve at: 6/8 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 90pt
Type: Champagne
Pairing: Meat or mushroom-based appetizers, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Il colore è giallo dorato, con pérlage molto fine e persistente. Profumi floreali, fruttati e di crosta di pane. Al palato, gli aromi intensi di frutta gialla e frutta esotica, sono bilanciati da una bella vena acida. Finale lungo e persistente

Pairing

E’ uno Champagne intenso e complesso, adatto a menù importanti. Si abbina molto bene a scampi e crostacei, pesce in carpaccio, sushi e pesce al forno. Da provare con il caviale e il foie gras.

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Saint Vincent” 2008 - R&L Legras: Why we like it

E’ una cuvée realizzata solo nelle migliori annate, con chardonnay in purezza, proveniente esclusivamente dai vigneti Grand Cru di Chouilly. Prima del dégorgement riposa sui lieviti, nelle cantine della Maison per oltre 9 anni. Lo Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Saint Vincent” di R&L Legras, grazie alla qualità delle uve e al lungo periodo di affinamento sui lieviti, esprime tutta la finezza e la raffinata eleganza dello chardonnay. E’ uno Champagne di grande ricchezza gustativa, che a tavola saprà affascinare e sedurre i commensali più esigenti. Possiede un alto potenziale d’invecchiamento.