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La Sibilla

Campi Flegrei Piedirosso DOC "Vignamadre" 2015 - La Sibilla

€20.00

  • Ready to ship (one item only)

  • Vintage: 2015

  • Appellation: Campi Flegrei DOC

  • Grape: piedirosso 100%

  • Alcohol: 13%

  • Bottle size: 0.75l

  • Allergens: Sulphites

  • Drink from: 2021/2026

  • Serve at: 16/18 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 85pt

  • Type: Red

  • Pairing: Soups

Tasting Notes

Rosso ciliegia, al naso note erbacee accennate accompagnano la presenza della frutta, sempre carnosa e croccante, con una dominanza di marasche e nella susine. Al palato colpiscono l’eleganza e la freschezza.

Pairing

Il Piedirosso dei Campi Flegrei "Vigna Madre" della cantina La Sibilla ben si abbina con zuppe di legumi, fave e cicerchie; ottimo inoltre con il tortano con i cigoli, pane ripieno tipo della tradizione campana, dal sapore leggermente pepato.

Campi Flegrei Piedirosso DOC "Vignamadre" 2015 - La Sibilla: Why we like it

Il piedirosso dei Campi Flegrei, di origini antichissime, deve il suo nome ad una peculiarità morfologica del vitigno: il colore rosso dei pedicelli degli acini ricorda la tinta delle zampe dei colombi. È una delle massime espressioni vitivinicole del territorio campano e nel "Vignamadre" 2013 de La Sibilla si ritrovano il bouquet caratteristico e le note minerali, riconducibili alla natura vulcanica dell’area. Prodotto da una vigna di 85 anni, questo vino omaggia anche la memoria di tutte quelle generazioni che, succedutesi nel tempo, hanno contribuito a dar lustro a La Sibilla.

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