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Sordo

Barolo Gabutti Riserva DOCG “Edizione Limitata” 2006 Magnum - Sordo (astuccio)

€169.00

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  • Vintage: 2006

  • Appellation: Barolo DOCG

  • Grape: nebbiolo 100%

  • Alcohol: 14%

  • Bottle size: 1.5l

  • Drink from: 2019/2032

  • Serve at: 18/20 °C

  • Perfect for: Special occasions

  • Tannico rating: 92pt

  • Type: Red

  • Pairing: Game

Tasting Notes

Granato nobile ed elegante il colore, con sottili riflessi aranciati all’unghia. Importante, ampio e complesso il bouquet olfattivo, aperto da frutta a polpa scura matura e a confettura, poi seguiti da note di boisé, di goudron e di resina. L’assaggio è intenso e caldo in ingresso, poi dolce e morbido nella trama tannica, di grande struttura e di grande armonia. Lunga la persistenza.

Pairing

Adatto per accompagnare le portate a base di cacciagione, è ottimo con le beccacce allo spiedo.

Barolo Gabutti Riserva DOCG “Edizione Limitata” 2006 Magnum - Sordo (astuccio): Why we like it

Proviene da una delle sottozone definite di “prima categoria”, questo Barolo, figlio del cru Gabutti, considerato come uno tra i più interessanti e prestigiosi di tutto il territorio del comune di Serralunga d’Alba. Prodotto dalla cantina “Sordo” e interpretato nella versione “Riserva”, è un Barolo che convince in tutto e per tutto, a partire dal colore, elegante e nobile, per passare poi ai profumi, austeri e profondi, concludendo infine con l’assaggio, complesso, armonico e di grande struttura. Lasciato riposare per almeno due anni in grandi botti di rovere di Slavonia, e poi affinato in bottiglia per cinque anni, è un Barolo in grado di garantire una lunga longevità. Da stappare per le occasioni più importanti, è uno di quei Barolo che non capita di bere tutti i giorni: favoloso!

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