Barolo Gabutti DOCG 2012 Jéroboam - Sordo

€93.11

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Vintage: 2012
Appellation: Barolo DOCG
Grape: nebbiolo 100%
Alcohol: 14%
Bottle size: 3l
Drink from: 2018/2032
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Special occasions
Tannico rating: 91pt
Type: Red
Pairing: Game, Main dishes featuring red meat

Current year awards

Wine Spectator 95
Wine Enthusiast 91
Jancis Robinson 17
James Suckling 90
Decanter 88
Luca Maroni 87
Bibenda 4 Grappoli

Tasting Notes

Rosso granato il colore, profondo e luminoso alla vista. Nobile, ampio e importante il bouquet olfattivo, composto da sentori di frutta rossa matura e da ricordi di fiori di montagna, poi seguiti da richiami resinosi e da spezie dolci. Il sorso è caldo e lavorato alla perfezione nella trama tannica, gradevolmente sapido e coerente con il naso. Equilibrata la struttura e lunga la persistenza.

Pairing

Adatto per accompagnare le portate a base di cacciagione, è ottimo con le beccacce allo spiedo.

Barolo Gabutti DOCG 2012 Jéroboam - Sordo: Why we like it

Arriva da una delle sottozone definite di “prima categoria”, questo Barolo, figlio del cru Gabutti, considerato come uno tra i più interessanti e prestigiosi di tutto il territorio del comune di Serralunga d’Alba. Prodotto dalla cantina “Sordo”, è un Barolo che convince in tutto e per tutto, a partire dal colore, che promette una lunga vita evolutiva, per passare poi ai profumi, austeri e nobili, concludendo infine con l’assaggio, complesso, armonico e di grande struttura. Lasciato riposare per due anni in grandi botti di rovere di Slavonia, è un Barolo che richiede di essere dimenticato in cantina per almeno un paio d’anni, ma che promette di regalare preziose emozioni a tempo debito. Quando in vista le occasioni sono di quelle importanti, preparatevi a stapparlo e a fare - di conseguenza - un “figurone” con tutti i vostri ospiti. Garantito!