Diego Pressenda - La Torricella

Barbera d'Alba DOC “Ariota” 2016 - Diego Pressenda, La Torricella

€14.50

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  • Vintage: 2016

  • Appellation: Barbera d'Alba DOC

  • Grape: barbera 100%

  • Alcohol: 14%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2018/2022

  • Serve at: 16/18 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 86/100

  • Type: Red

  • Pairing: Meat or mushroom-based main dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Rosso rubino il colore che si svela all’occhio. Intenso e fruttato il naso, composto da sentori che ricordano inizialmente la frutta a polpa rossa, poi seguita da gradevoli sfumature speziate. L’assaggio è equilibrato, scorrevole e fresco, vellutato nella trama tannica e di ottima persistenza.

Pairing

Da bere a tutto pasto con le portate della cucina di terra, è ottima per accompagnare la pancia di vitello arrotolata con spinaci e fontina.

Barbera d'Alba DOC “Ariota” 2016 - Diego Pressenda, La Torricella: Why we like it

“Ariota”, in dialetto piemontese, vuol dire “brezza”, ed è proprio la brezza che soffia tra i filari della cantina “La Torricella”, quella che ha ispirato il nome di questa Barbera d’Alba, prodotta da Rosanna e Diego Pressenda. È una Barbera che affronta un anno di riposo in barrique di rovere francese, per poi rivelarsi in quella che è la sua tipicità: fresca e fruttata, poi gentile nella componente tannica, viene solcata da un sottile e dolce richiamo vanigliato, che il vino ha acquisito durante il passaggio in legno. È una Barbera d’Alba, l’“Ariota”, che saprà lasciarsi apprezzare in tutto e per tutto: mettetela a tavola quando il menu è quello della cucina di terra, e in men che non si dica la bottiglia verrà scolata fino all’ultima goccia!

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