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Tedeschi

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG "Capitel Monte Olmi" 2016 - Tedeschi

€74.00

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  • Vintage: 2016

  • Appellation: Amarone della Valpolicella DOCG

  • Grape: corvina 30%, corvinone 30%, rondinella 30%, uve a bacca rossa 10%

  • Alcohol: 17%

  • Bottle size: 0.75l

  • Allergens: Sulphites

  • Drink from: 2022/2033

  • Serve at: 18/20 °C

  • Perfect for: Special occasions

  • Tannico rating: 92pt

  • Type: Red

  • Pairing: Aged cheeses, Game, Main dishes featuring red meat

Current year awards

  • Bibenda 5 Grappoli

Tasting Notes

Nel bicchiere ha un colore rosso rubino molto scuro e denso. Lampone, resina, mentolo, fiori secchi, tabacco, cuoio e pepe rappresentano la sinfonia di aromi riscontrabili al naso. In bocca è maestoso, ricco, caldo grazie all’alcolicità, con un tannino finemente lavorato. Chiude con finale molto lungo.

Pairing

Ha un’ottima struttura, che necessita quindi di pietanze in grado di valorizzarla. Ideale con selvaggina e carni rosse cucinate con preparazioni elaborate, è perfetto anche con i formaggi stagionati. Dà il meglio di sé con un filetto di manzo in crosta.

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG "Capitel Monte Olmi" 2016 - Tedeschi: Why we like it

Il “Monte Olmi” prende il proprio nome da un vigneto terrazzato di circa 2 ettari e mezzo, situato nel cuore pulsante della Valpolicella, nei pressi di Pedemonte. Si tratta di un Amarone della Valpolicella Classico DOCG originale per sviluppo gustativo e indimenticabile per dimensione e statura, da cui si evince tutta la grande capacità dell’azienda agricola Tedeschi. Taglio di corvina, corvinone e rondinella, a cui si aggiunge una piccola percentuale di altri vitigni a bacca rossa, le uve appassiscono nel fruttaio per circa 4 mesi, per poi macerare e fermentare per 40-60 giorni alla temperatura di 15 °C e invecchiare in botti di rovere per 3-4 anni. Una Riserva favolosa, da collezione per chi ama investire nel mondo del vino, o da bevuta memorabile per chi vuole concedersi subito il lusso di una bottiglia indimenticabile.

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