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Abbazia di Novacella

Alto Adige Sylvaner DOC “Praepositus” 2016 - Abbazia di Novacella

€16.40

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  • Vintage: 2016

  • Appellation: Alto Adige DOC

  • Grape: sylvaner

  • Alcohol: 13%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2017/2020

  • Serve at: 8/10 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 85pt

  • Type: White

  • Pairing: Vegetarian dishes

Tasting Notes

Giallo paglierino intenso, al naso esprime belle note fruttate impreziosite da continui rimandi speziati. Al palato è fresco, saporito, armonico ed elegante, di buona profondità e grande persistenza.

Pairing

A tutto pasto, si abbina a ricche insalate, vellutate e formaggi di media stagionatura.

Alto Adige Sylvaner DOC “Praepositus” 2016 - Abbazia di Novacella: Why we like it

È con la linea “Praepositus” che i monaci dell’Abbazia di Novacella esprimono tutta la straordinaria eleganza dei migliori vini dell’Alto Adige. Vini bianchi e rossi che nascono da soli vigneti di proprietà e che rappresentano l’eccellenza più assoluta della tenuta, vini ricchi e finissimi, capaci di mille sfaccettature, vini particolarmente longevi su cui è stimolante tornare anche a distanza di molti anni dalla vendemmia. Il Sylvaner, lasciato in parte maturare in grandi botti di acacia, si esprime nel bicchiere con belle sfumature fruttate e lievemente speziate. Un bianco articolato e luminoso, tutto da gustare.

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