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Kettmeir

Alto Adige Spumante Brut Metodo Classico Millesimato DOC “Athesis” 2017 - Kettmeir

€22.50

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  • Vintage: 2017

  • Appellation: Alto Adige DOC

  • Grape: pinot bianco 50%, chardonnay 40%, pinot nero 10%

  • Alcohol: 12.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Allergens: Sulphites

  • Drink from: 2020/2023

  • Serve at: 8/10 °C

  • Perfect for: Appetizer

  • Tannico rating: 85pt

  • Type: Sparkling

  • Pairing: Fish-based appetizers, Fish-based main dishes

Current year awards

  • James Suckling 91
  • Falstaff 91

Tasting Notes

Brillante, giallo paglierino intenso il colore, con perlage fine e duraturo. Al naso si apre con decise note fruttate, che ricordano la frutta a polpa bianca in particolare, poi seguita dalle classiche sfumature di lievito e di crosta di pane. Fresco ed equilibrato il sorso, in bocca è gradevole e persistente, caratterizzato da un retrogusto che richiama la frutta secca.

Pairing

Per l’aperitivo, è perfetto da abbinare alla frittura di paranza.

Alto Adige Spumante Brut Metodo Classico Millesimato DOC “Athesis” 2017 - Kettmeir: Why we like it

È da circa un secolo che la tenuta Kettmeir - dal 1986 appartenente al gruppo vinicolo Santa Margherita - rappresenta un punto di riferimento indiscusso per l’enologia dell’Alto Adige, in particolar modo se si parla di Spumante. Gli alti standard qualitativi espressi dal Brut “Athesis”, interpretato in questo caso nella versione millesimata, sono la dimostrazione concreta di quanto detto. È un Brut che viene prodotto secondo le regole del Metodo Classico, per cui riposa sui lieviti in bottiglia per almeno due anni prima di essere sboccato. Armonico nei profumi e fresco nel gusto, poi ricco in quella complessità tipica degli Spumanti Metodo Classico, è un Brut davvero ben fatto, preciso e lavorato al cesello in ogni sfumatura: provatelo!

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