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Abbazia di Novacella

Alto Adige Pinot Nero DOC 2018 - Abbazia di Novacella

€13.90 €18.50

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  • Vintage: 2018

  • Appellation: Alto Adige DOC

  • Grape: pinot nero

  • Alcohol: 13%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2019/2022

  • Serve at: 16/18 °C

  • Perfect for: Special occasions

  • Tannico rating: 7/10

  • Type: Red

  • Pairing: Meat or mushroom-based main dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Rosso rubino, al naso esprime bei profumi di fragola, lamponi, prugne, ciliegie e sottobosco. Al palato è secco, piacevolmente tannico, armonico e vellutato. Chiude con un finale appena amarognolo di ottima persistenza.

Pairing

A tutto pasto, si abbina a ricchi secondi a base di carne, anche stufata, e formaggi di media stagionatura.

Alto Adige Pinot Nero DOC 2018 - Abbazia di Novacella: Why we like it

È con la linea “classica” che i monaci dell’Abbazia di Novacella esprimono tutta la finezza dei vini d’annata altoatesini. Vini bianchi e rossi che nascono da soli vigneti di proprietà, le cui fermentazioni e successive maturazioni avvengono in sole vasche di acciaio al fine di mantenere inalterate quelle caratteristiche di fragranza e di freschezza che da sempre contraddistinguono i migliori prodotti della zona. Il Pinot Nero si presenta nel bicchiere con il suo tipico profilo elegante e armonico, lievemente floreale e fruttato. Un rosso di grande finezza, capace di mille sfumature, ottimo anche a distanza di diversi anni dalla vendemmia.

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