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Abbazia di Novacella

Alto Adige Pinot Grigio DOC 2018 - Abbazia di Novacella

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  • Vintage: 2018

  • Appellation: Alto Adige DOC

  • Grape: pinot grigio

  • Alcohol: 13%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2019/2020

  • Serve at: 8/10 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 7/10

  • Type: White

  • Pairing: Meat or mushroom-based main dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Current year awards

  • WINE ENTHUSIAST 92/100
  • ROBERT PARKER 90/100

Tasting Notes

Giallo paglierino carico, al naso esprime un bouquet che sprigiona fini aromi di fiore di tiglio, pera e banana. Al palato è pieno, equilibrato, ricco di estratti, caratterizzato da un finale di eccellente persistenza.

Pairing

Ottimo come aperitivo, si abbina ad antipasti leggeri, zuppe, pollame al forno.

Alto Adige Pinot Grigio DOC 2018 - Abbazia di Novacella: Why we like it

È con la linea “classica” che i monaci dell’Abbazia di Novacella esprimono tutta la finezza dei vini d’annata altoatesini. Vini bianchi e rossi che nascono da soli vigneti di proprietà, le cui fermentazioni e successive maturazioni avvengono in sole vasche di acciaio al fine di mantenere inalterate quelle caratteristiche di fragranza e di freschezza che da sempre contraddistinguono i migliori prodotti della zona. Il Pinot Grigio è vino pieno, articolato e piacevolmente armonico, un bianco che coniuga la tipica struttura della tipologia all’immediatezza dei vini di Novacella.

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