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Erste + Neue

Alto Adige Pinot Bianco DOC 2018 - Erste + Neue

€9.50 €11.20

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  • Vintage: 2018

  • Appellation: Alto Adige DOC

  • Grape: pinot bianco 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2019/2020

  • Serve at: 8/10 °C

  • Perfect for: Appetizer

  • Tannico rating: 7/10

  • Type: White

  • Pairing: Fish-based main dishes, Meat or mushroom-based appetizers, Vegetarian dishes

Current year awards

  • Luca Maroni Punteggio 90/100

Tasting Notes

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino, con qualche leggero riflesso tendente al verdolino. Il naso è dominato da un chiaro sentore di mela, alternato a lievi nuances floreali. Al palato è fresco, con una struttura lineare e equilibrata.

Pairing

Ottimo sia come aperitivo che a tutto pasto, grazie alla struttura semplice che consente abbinamenti molto variegati. Perfetto con pietanze a base di pesce, dà il meglio di sé con un filetto di trota salmonata e patate al forno.

Alto Adige Pinot Bianco DOC 2018 - Erste + Neue: Why we like it

Tutta la freschezza del terroir circostante Caldaro è ricompresa in questo Alto Adige DOC prodotto dall’azienda Erste + Neue; un Pinot Bianco in purezza semplice e coerente, che trasmette i giusti caratteri varietali nel bicchiere. Le uve, coltivate con la classica pergola, fermentano in contenitori d’acciaio a temperatura controllata, dove proseguono ad affinare sulle fecce fini sino al momento dell’imbottigliamento. E’ la bottiglia ideale per accompagnare con stile la quotidianità.

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