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Abbazia di Novacella

Alto Adige Moscato Rosa "Praepositus" 2017 - Abbazia di Novacella (0.375l)

€25.50

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  • Vintage: 2017

  • Appellation: Alto Adige DOC

  • Grape: moscato rosa 100%

  • Alcohol: 13%

  • Bottle size: 0.375l

  • Drink from: 2019/2022

  • Serve at: 14/16 °C

  • Perfect for: After-dinner wine

  • Tannico rating: 9/10

  • Type: Dessert

  • Pairing: Chocolate, Dessert

Tasting Notes

Rosso rubino luminoso al calice. Regala al naso gradevoli sentori di fragoline di bosco e confettura di lamponi, che sono impreziositi da sfumature floreali di geranio e rosa, e da ricordi di spezie, lavanda e muschio. In bocca è dolce ma comunque equilibrato, appena tannico e leggermente amarognolo in chiusura.

Pairing

Da sorseggiare a fine cena durante il dessert, è perfetto in abbinamento alla cheesecake al cioccolato.

Alto Adige Moscato Rosa "Praepositus" 2017 - Abbazia di Novacella (0.375l): Why we like it

Verso la fine di ottobre vengono raccolte le uve di moscato rosa, con le quali è prodotto l’Alto Adige Moscato Rosa DOC “Praepositus”, dell’Abbazia di Novacella. Viene vinificato e lasciato maturare in acciaio, per poi affinarsi in bottiglia almeno otto mesi. È un favoloso vino da dessert, dolce ma mai stucchevole, fresco e appena tannico. Ottimo anche nel rapporto qualità/prezzo.

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