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Domaine Josmeyer

Alsace Pinot Blanc "Mise du Printemps" 2016 - Domaine Josmeyer

€20.30

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  • Vintage: 2016

  • Appellation: AOC Alsace

  • Grape: pinot blanc 100%

  • Alcohol: 12%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2017/2020

  • Serve at: 8/10 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 90pt

  • Type: White

  • Pairing: Meat or mushroom-based appetizers, Meat or mushroom-based main dishes

Tasting Notes

Alla vista risulta giallo paglierino con numerosi riflessi verdognoli, limpido e brillante. Al naso risulta fresco, con sentori fruttati, note di pesca, mela e punte floreali di fiori freschi. Lievi note di albicocca in sottofondo. Al palato troviamo un vino già pronto nonostante la giovane età, piacevole, con un'acidità media e ben equilibrato. Il finale è mediamente lungo e persistente. Le durezze e le morbidezze sono ben equilibrate.

Pairing

Questo prodotto è un vino da antipasto ma può accompagnare anche secondi piatti non troppo costruiti, come ad esempio il pesce, le carni bianche, il pollame, piatti a base di uova (uova in cocotte, omelette, quiche). Si abbina molto bene anche con i formaggi dolci.

Alsace Pinot Blanc "Mise du Printemps" 2016 - Domaine Josmeyer: Why we like it

Questo AOC Alsace dell'azienda Domaine Josmeyer nasce da uve pinot blanc in purezza. Dopo una pressatura soffice avviene una fermentazione spontanea in legno con soli lieviti autoctoni, della durata di 1/4 mesi. Il prodotto viene quindi lasciato affinare per un breve periodo nelle suddette botti. Un vino che saprà stupirvi e deliziarvi, facendovi fare bella figura con amici e parenti.

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