Emilia Rosso Frizzante IGT "Indocilis" 2019 - Podere Pradarolo

11,00 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Emilia Rosso Frizzante IGT
Vitigni: barbera
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2022
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici, Grigliata
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Antipasti di carne, Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino con accenti violacei. Al naso si rivela vinoso, scuro, coperto, frutti rossi in una bisaccia di pelle. Al palato è di bella effervescenza e spiccata acidità, dal tannino irruento, mitigato da un'appena percettibile componente dolce.

Abbinamenti

Adatto in abbinamento con salumi e brasati. Da provare con un buon hamburger con cipolla caramellata e salse. Buona la sintonia con i formaggi di media struttura.

cantina

L’azienda agricola Podere Pradarolo è situata nel comune di Varano dè Melegari, in provincia di Parma, nella Valle del Ceno. A gestire l’attività enologica è Alberto Carretti, proprietario ... vai alla scheda della cantina

Emilia Rosso Frizzante IGT "Indocilis" 2019 - Podere Pradarolo: Perché ci piace

Un rifermentato rustico e godereccio, dopo una macerazione di 30 giorni senza alcun additivo né filtrazioni il vino riposa fino all'aggiunta del mosto dell'annata successiva, non sboccato, è ancora tappato a corona. Vino da merenda!