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Quarticello

Emilia Malvasia Frizzante IGT “Despina” 2013 - Quarticello

9,80 €

Esaurito

  • Annata: 2013

  • Denominazione: Emilia IGT

  • Vitigni: malvasia aromatica di Candia 100%

  • Alcol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2016

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Piatti vegetariani, Primi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino limpido con riflessi verdognoli. Buona effervescenza. È molto intenso al naso, con sentori persistenti e schietti. Emerge il fruttato di mela matura insieme agli aromi di salvia ed erbe aromatiche. In degustazione è morbido, sapido e caldo, con retrogusto amarognolo e aromatico.

Abbinamenti

Accompagna facilmente primi piatti leggeri. Si sposa perfettamente con il risotto con verdure e salsiccia.

cantina

È da pochi anni che Roberto Maestri ha iniziato a vinificare le uve dei vigneti di famiglia, situati a Montecchio in provincia di Reggio Emilia. I filari, suddivisi in appezzamenti non congiunti,... vai alla scheda della cantina

Emilia Malvasia Frizzante IGT “Despina” 2013 - Quarticello: Perché ci piace

Le uve raccolte dal vitigno malvasia aromatica di Candia vengono pressate in maniera soffice e delicata. Successivamente parte una fermentazione a temperatura controllata. Segue la rifermentazione in bottiglia. L'Emilia Malvasia Frizzante IGT “Despina” di Quarticello è un vino di pronta beva: non ha troppe pretese ma, allo stesso tempo, difficilmente deluderà.

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