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Cooperativa Agricola La Collina

Emilia Lambrusco Rosso Frizzante IGT "Terra Luna" 2018 - Cooperativa Agricola La Collina

12,10 €

  • In pronta consegna (fino a 4 prodotti)

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Emilia IGT

  • Vitigni: lambrusco grasparossa, salamino, maestri, malbogentile

  • Alcol: 11%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2020

  • Temperatura di servizio: 14/16 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Salumi

Note di degustazione

Color rosso rubino vivo e lucente. Il naso si esprime su vivaci sentori di ciliegia e fragola, con un bel richiamo floreale. Al palato, si sviluppa con grande freschezza e piacevolezza. Note fruttate e floreale accompagnano il sorso con grande naturalezza. Bevibilità grandiosa.

Abbinamenti

Questo Lambrusco frizzante si accosta superbamente a taglieri di salumi. Ottimo anche con primi piatti a base di salse rosse, come dei ravioli di ricotta al pomodoro.

cantina

La Cooperativa Agricola La Collina nasce nel 1975 da un gruppo di 12 giovani ragazzi di Reggio Emilia, i quali ritornano dall'America Latina con la forte convinzione di creare una grande realtà... vai alla scheda della cantina

Emilia Lambrusco Rosso Frizzante IGT "Terra Luna" 2018 - Cooperativa Agricola La Collina: Perché ci piace

Il "Terra Luna" proviene da vigneti di 5 ettari, interamente coltivati secondo la filosofia biodinamica, nel massimo rispetto della natura e della biodiversità. La raccolta avviene manualmente, la fermentazione, con macerazione sulle bucce per circa 6 giorni, avviene con lieviti indigeni, in vasche d'acciaio a temperatura controllata. Rifermentazione in acciaio.

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