Emilia Lambrusco IGT "Ortigara" 2015 - Quarticello

16,20 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Emilia IGT
Vitigni: lambrusco maestri 70%, lambrusco grasparossa 30%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2022
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di terra, Salumi

Note di degustazione

Rosso rubino. Al naso è piacevolmente croccante; si esprime con note di fragola e ciliegia, note di fiori rossi freschi e un leggero cenno di pasticceria. Al palato è fresco, brioso ed equilibrato.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ad antipasti e primi di terra, è da provare con lo zampone in crosta di pane.

cantina

È da pochi anni che Roberto Maestri ha iniziato a vinificare le uve dei vigneti di famiglia, situati a Montecchio in provincia di Reggio Emilia. I filari, suddivisi in appezzamenti non congiunti, ... vai alla scheda della cantina

Emilia Lambrusco IGT "Ortigara" 2015 - Quarticello: Perché ci piace

L'Emilia Lambrusco IGT "Ortigara" di Quarticello nasce da vigneti situati nella zona di Montecchio Emilia, coltivati su terreni a medio impasto, con presenza di ghiaia. La macerazione del mosto a contatto con le bucce ha una durata di circa 2 giorni e una volta completato il processo di vinificazione si procede con l'imbottigliamento. La fase di rifermentazione naturale in bottiglia prevede una sosta sui lieviti di almeno 15 mesi e permette di ottenere un vino luminosissimo, vivace e dinamico. Piacevolissimo.