Emilia Igt "Il mio Sauvignon" 2018 - Camillo Donati

18,90 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Emilia Igt
Vitigni: sauvignon blanc 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2022
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso ha un profumo intenso e aromatico con note floreali e cenni vegetali. In bocca spicca la piacevole freschezza del bouquet, elegante e di buona persistenza.

Abbinamenti

Emilia Igt "Il mio Sauvignon" di Camillo Donati è perfetto per accompagnare un menù di pesce. Ottimo con i crostacei, con risotti e paste di mare o con pesce dalle carni delicate cucinato al forno o alla griglia.

cantina

La Cantina di Camillo Donati, nasce da una lunga storia familiare. E’ stato il nonno a piantare la prima vigna ad Arola, a sud di Parma, in località Groppone, una collina ripida con belle ... vai alla scheda della cantina

Emilia Igt "Il mio Sauvignon" 2018 - Camillo Donati: Perché ci piace

Il sauvignon blanc, uno dei più nobili vitigni francesi, è presente nel territorio emiliano fin dall’800 e ha trovato sulle colline parmensi, un habitat per esprimersi con eccellenti risultasti qualitativi. Dal profilo meno tagliente e acido rispetto ai Sauvignon di zone più a nord, in Emilia il vitigno dona vini di grande finezza, ma con aromi più ricchi, morbidi e con una piacevole persistenza aromatica.