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Marinferno

Emilia Bianco IGT "Foglianella" 2018 - Marinferno

13,00 €

Esaurito

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Emilia IGT

  • Vitigni: ortrugo, chardonnay

  • Alcol: 11%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2023

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena estiva, Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 86/100

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Dorato, con sfumature ramate. Al naso si esprime con sentori di fiori gialli appassiti e note di erbe officinali. Al palato è fresco, sapido e di ottima persistenza.

Abbinamenti

Ottimo anche per allietare le serate estive, si sposa bene con piatti delicati a base di carni bianche e pesce.

cantina

Mariferno è un progetto nato nel 2016 per dare un nuovo corso a un’azienda agricola storica del territorio piacentino sita a Vicobarone, in Val Tidone, nel cuore dei colli piacentini. L'azienda... vai alla scheda della cantina

Emilia Bianco IGT "Foglianella" 2018 - Marinferno: Perché ci piace

L'Emilia Bianco IGT "Foglianella" firmato Marinferno nasce da uve ortrugo e chardonnay surmature, raccolte a mano nella vigna “Vecchia” del podere Solana. Allevate su terreni di forte matrice argillosa, con un buon contenuto calcareo; ciò regala un vino piacevolmente sapido oltre che ricco di profumi. Il mosto è ottenuto dalla pressatura soffice e contemporanea di entrambe le uve non diraspate. Vinificato in vasca di cemento, nello stesso recipiente avviene l’elevage. Il vino viene poi imbottigliato senza filtrazione, con un leggerissimo sedimento, si lascia scoprire piano piano.

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