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Al di là del Fiume

Emilia Barbera IGP "Dagamò" 2019 - Al di là del fiume

17,50 €

  • In pronta consegna (fino a 5 prodotti)

  • Annata: 2019

  • Denominazione: Emilia IGP

  • Vitigni: barbera 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2024

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 81/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Rosso rubino. Colpiscono l'olfatto profumi di frutti rossi, note speziate, richiami di erbe aromatiche. In bocca è fresco, dal tannino equilibrato, di grande bevibilità e discreta lunghezza.

Abbinamenti

Da provare in abbinamento con i primi piatti tradizionali, come lasagne alla bolognese o pasta al ragù.

cantina

"Promuovere il rispetto per l’ambiente, il benessere dell’uomo attraverso un’alimentazione più sana, con un occhio di riguardo al sociale, al recupero delle antiche tecniche agricole e alla... vai alla scheda della cantina

Emilia Barbera IGP "Dagamò" 2019 - Al di là del fiume: Perché ci piace

Dagamò è ottenuto da barbera proveniente esclusivamente da coltivazione biodinamica che, dopo la fermentazione innescata dai lieviti autoctoni, sosta per 3-4 mesi in anfore di terracotta toscana. Questo passaggio arricchisce il vino di sentori minerali unici, ragalando anche una maggiore longevità e una piacevolezza di beva destinata a durare nel tempo.

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