Dolcetto di Diano d'Alba Superiore Pradurent DOCG 2013 - Claudio Alario

13,90 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Dolcetto di Diano d'Alba DOCG
Vitigni: dolcetto 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2023
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Veste il calice di un intenso rosso rubino, carico e impenetrabile, con nette sfumature porpora alla vista. Ciliegie mature e frutti di bosco inaugurano l’olfattiva, poi caratterizzata da note di liquirizia e di cuoio, con ricordi di boisé a completare il quadro. La bocca è piena e avvolgente, scattante nella mineralità e nella freschezza, compatta nei tannini, elegante in chiusura.

Abbinamenti

Si sposa alla perfezione con le portate a base di carne. Da provare con il filetto di maiale al pepe nero.

cantina

"Nata ben oltre un secolo fa - all’inizio del secolo scorso - e da sempre a conduzione familiare, la cantina Claudio Alario rappresenta una realtà vitivinicola appartenente al suggestivo ... vai alla scheda della cantina

Dolcetto di Diano d'Alba Superiore Pradurent DOCG 2013 - Claudio Alario: Perché ci piace

È il cru di Sorì di Pradurent quello da cui sono state raccolte le uve di dolcetto con le quali la cantina “Claudio Alario” ha ricavato il suo Dolcetto Superiore di Diano d’Alba.
Un rosso in cui il carattere del frutto e del territorio vengono impreziositi con un riposo di dieci mesi in barrique usate e con un affinamento in bottiglia di sei mesi, per un sorso che si traduce in una bevuta appagante e di estrema piacevolezza, ricercata e fuori dagli schemi semplici e scontati. È un Dolcetto di Diano d’Alba che non si lascia pregare più di tanto per essere bevuto: è un Dolcetto di Diano d’Alba che vi conquisterà in tutto e per tutto.