Ca' Viola

Dolcetto d'Alba DOC "Vilot" 2023 - Ca' Viola

14,50 €

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Annata: 2023
Denominazione: Dolcetto d'Alba DOC
Vitigni: dolcetto 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 87pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

cantina

La storia dell'azienda agricola Ca' Viola ha inizio a Montelupo Albese, in Langa, la Langa degli anni Ottanta: colline non ancora famose su cui spira, però, un vento nuovo. Qui Beppe Caviola ... vai alla scheda della cantina

Dolcetto d'Alba DOC "Vilot" 2023 - Ca' Viola: Perché ci piace

Il Dolcetto d'Alba DOC "Vilot" a firma Ca' Viola, prodotto per la prima volta nel 1996, non è altro che il fratello più giovane del già noto "Barturot". Prodotto a partire da uve accuratamente selezionate e raccolte a mano e affinato per almeno 8-10 mesi in tini di acciaio, nella filosofia aziendale vuole essere un vino dalla beva scattante e pronta, dinamico e a grande vocazione gastronomica.