Dolcetto d’Alba DOC “Savincato” 2014 - Tenuta L’Illuminata

9,50 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Dolcetto d’Alba DOC
Vitigni: dolcetto 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2016
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Bicchiere quotidiano
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino con evidenti riflessi violacei. Al naso esprime note intense e fragranti di piccoli frutti rossi, ciliegia, mirtillo e mora, ed una leggera traccia balsamica. In bocca è pieno, fresco, gustoso. Di grande armonia, chiude con un bel finale, sul frutto.

Abbinamenti

A tutto pasto, il “Savincato” è Dolcetto che si abbina a ricchi antipasti, minestre, zuppe e primi piatti a base di pasta, anche ripiena.

Dolcetto d’Alba DOC “Savincato” 2014 - Tenuta L’Illuminata: Perché ci piace

Non solo Barolo e Barbaresco, da sempre infatti la zona delle Langhe è stata ambasciatrice di almeno due altri grandi vini provenienti da uve a bacca rossa: Barbera e Dolcetto. Vini che storicamente si sono sempre affiancati a quelli più importanti, vini da tutti i giorni, ideali compagni della tavola proprio per la loro grande vocazione gastronomica. Il “Savincato” è Dolcetto d’Alba che proviene dai vigneti della Tenuta l’Illuminata a La Morra la cui vinificazione e successiva maturazione avvengono in sole vasche d’acciaio. Quello che ne risulta è un vino pieno, profumato e gustoso, di grande fragranza.